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来源:重庆市农业农村委 分类:科普知识 时间:2020-08-04 10:21 阅读量:270

    一、技术概述

肉??焖儆视殖萍茏优S?,肉牛快速育肥技术是将架子牛通过科学的饲养管理措施,集中高强度饲养3-6个月,达到理想体重和膘情后出栏或屠宰的一种饲养管理技术。主要包括牛场改建、架子牛选择、饲养管理、疫病防控和适时出栏等5个方面。

二、技术特点

(一)牛场改建

1.按生活区、生产区和隔离区布置,其中生产区包括牛舍、草料库和青贮窖(壕)等,各功能区间距应不少于50米,并有防疫隔离带或墙。

2.牛舍宜建在向阳、高燥、通风、地下水质较好、距主要交通要道1000米以上的地方,同时保证牛舍冬暖夏凉、清洁卫生。

3.牛舍建筑可采用砖混结构或钢架结构,牛舍屋顶采用导热性低的隔热保温材料,以采用彩钢或树脂瓦为宜;牛舍主要有单列式和双列式,单列式跨度4.5-5米;双列式跨度10-11米,采用对头式饲养,中间通道宽1-1.5米。

4.牛舍内配置牛床、饲草料通道、饲槽、清粪道及粪沟等,以每头肉牛单栏饲养为宜。

5.场内应配置草料库,可根据饲养规模、粗饲料的贮存方式、日粮的精粗比、容重等因素确定大小,至少备足牛群 1 个月以上需要量,并配备消防设施。

6.根据存栏牛群需要量设计青贮窖(壕),宜修建在地势高、环境干燥、地下水位低、距离牛舍近、远离水源和粪污处理区,按6立方米/头~8立方米/头面积设计。

(二)架子牛选择

1.育肥杂交后代牛选择。利用杂交优势,如用西门塔尔、安格斯牛、川南山地牛等优秀肉公牛与本地黄母牛配种,产出的一或二代杂交肉牛,生长速度快,饲料利用率高,效益明显。

2.架子牛选择。选择1岁~2岁,要求年龄、个体相仿,体形高大,骨架明显,体格健壮,毛密皮松;嘴方大,舌尖,苔刺较硬;后裆深,这样的架子食欲好,消化率高,上膘快。

(三)饲养管理

1.育肥季节。一年四季均可,以天气温暖或凉爽的春秋两季最好(牛生长适宜的温度为15~23℃),饲料利用率高,增膘快。夏季注意遮阳防晒,冬季注意保暖防寒。

2.驱虫健胃。平常要注意驱虫、健胃。驱虫常用阿维菌素等,阿维菌素用量按厂家推荐拌料饲喂。健胃常用人工盐,用量100~200克/天。

3.采用全混合日粮饲喂。参考配方(%):玉米60、麦麸20、饼粕类18、食盐1、骨粉0.5、石粉0.5、牛用添加剂适量,每头每天2~3千克,加适量青干草(秸秆)混拌饲喂,日喂2次,并给以充足清洁的饮水。

4.精心管理:每天给牛刷拭2次,促进其血液循环。刷拭方法:用特制的铁刷子从头到尾、从上到下进行全身刷拭,每次刷拭20分钟。系绳要短,防止过度活动,减少不必要的消耗。

(四)疫病防治。一要对肉牛进行定期预防接种和补种疫苗,并建立档案;在春秋季节要驱除肉牛体内外的寄生虫。二要做好牛舍卫生工作,及时清理粪便并进行无害化处理;对牛舍及周围环境等要定期消毒,饲喂器具也要定期清洗消毒;要做好杀虫、灭鼠、灭蚊工作,饲养场地附近不乱倒垃圾、粪便、污水,消除昆虫及老鼠的藏身之地,预防动物疫病的传播。

(五)适时出售。经过3~6个月的育肥,当肌肉丰满、皮下脂肪附着良好、体重大约在500千克左右时及时出售。

三、适宜区域

全市各适养区县。

四、增产增效情况

成年牛育肥3~4个月,青年牛育肥4~6个月。结束时青年牛增重100~130千克,成年牛增重80~100千克,头均新增效益1000元以上。

五、注意事项

(一)按品种、体格大小、强弱的不同分群围栏饲养,并编号。

(二)严格执行防疫制度,做好疫苗管理、注射的记录。

(三)防止牛系绳缠住牛腿,或系绳拉损牛头皮肤,造成感染。

六、支撑单位及专家

支撑单位:重庆市畜牧技术推广总站

联系地址:重庆市两江新区黄山大道东段186号

邮政编码:401121

人:李发玉      张璐璐


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畜禽养殖

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